› カンティーナ2012年01月26日
東北人の集い
チャンパク＆facebook繋がりで、いろいろな方と知り合っている今月
縁があって、巡り合わせたのでしょうか
昨夜は、SHIHOKOさんのお店Caribbean cafe bar Mil besoにて
『東北人の集い』に初参加してまいりました
きっかけは、チャンパクで知り合った、いわきからいらした里見さんが
私と同郷の宗像きみこさんを、カンティーナにつれてきて下さいました
そこから、集まりを知ることとなり、昨夜、福島県出身、宮城県出身、茨城県出身の方々と
あちこちから集まってきて、盛り上がっていました
そして、な・なんと、あの天然酵母パン屋さん『宗像堂』さんはお兄さんだとか
凄い、宗像３兄妹（宗像堂さん・きみこさん・SHIHOKOさん）沖縄で活躍されています
宗像堂さんのパンも食べられて幸せ
そして、この集合写真
前列右から吉澤直美さん、私、きみこさん、SHIHOKOさん、里見さんという順番です
facebook始めてから、いろんな方と知り合いになって、とても嬉しいことの連続です
毎週水曜日は、東北人の集いがあるようなので、SHIHOKOさんのお店に行ってみて下さい。
または、福島県出身の方々、カンティーナまで連絡下さいませ
2012年01月20日
エビピラフ＆ミネストローネ￥５００
今日のオススメは、
エビピラフ＆ミネストローネ（小）セット ￥５００
逆パターン
ミネストローネ（大）＆エビピラフ（小） もできます値段は同じ
なくなり次第終了とさせていただきますので、お早めに
エビピラフ＆ミネストローネ（小）セット ￥５００
逆パターン
ミネストローネ（大）＆エビピラフ（小） もできます
値段は同じなくなり次第終了とさせていただきますので、お早めに
2012年01月18日
フラ猫ちゃん・・・いわきへ帰る
約１年弱、カンティーナのカウンターに鎮座していた
フラ猫ちゃん（フラガール＆猫）
福島県いわき市からいらっしゃって、沖縄市にずーっと居ました・・が、
とうとう、２１日にお迎えがくるようです
ユーロ（猫）も私も寂しいですが、本拠地に戻るという事で、
東日本大震災後、復興に頑張っているいわき市に、戻るという事で、
素直に良かったね
と言いたいです。この景色も見納めかぁ・・・
いつも隣に居た『スパミー』君ともお別れ・・・
ユーロ君（猫）ともお別れ・・・
ってうか、食べられちゃいそう
ユーロ君（猫）匂いでフラ猫ちゃんを確認・・・
サヨナラする前に、フラ猫ちゃんに会いに来てくださいませ
写真いつでも撮って構いません
2012年01月16日
軟骨とろとろソーキ丼（久しぶり）
軟骨とろとろソーキ丼 ￥５００
今日のオススメ
お久しぶりに登場先週、お客様に『軟骨ソーキ丼は無いですかぁ
』と聞かれまして、ちょうどすぐに作りますと答えました
お早めに
2012年01月14日
鶏手羽元スープ＆カレーピラフで500円ランチ
本日のみ
オススメ
鶏手羽元あっさりスープ（大）＆カレーピラフ（小）
なんと ￥５００
ピラフ（大）＋スープ（小）でも構いませんよ
スープはミネストローネに変更しても構いません
私に相談していただければ、なんとでも（独断で）変更できると思います
ドリンク付きは、+１００円です
週末の疲れたお体にどうぞ
鶏手羽元スープは、コンソメ・鶏がらの元・塩・コショウで味付けしました
野菜がたっぷりで、大根・人参・白菜・玉ねぎ・ニンニクとしょうががみじん切りで入っています
骨付きですが、ほろっと取れるので、コラーゲンもお野菜も取れるという、寒い日には
もってこいのスープだと思います
カレーピラフは、ちょっとピリッとすると思います
今日のオススメです。今度はいつ出てくるか分りませんのでブログでチェックお願いしますね
お待ちしております
オススメ鶏手羽元あっさりスープ（大）＆カレーピラフ（小）
なんと ￥５００
ピラフ（大）＋スープ（小）でも構いませんよ
スープはミネストローネに変更しても構いません
私に相談していただければ、なんとでも（独断で）変更できると思います
ドリンク付きは、+１００円です
週末の疲れたお体にどうぞ
鶏手羽元スープは、コンソメ・鶏がらの元・塩・コショウで味付けしました
野菜がたっぷりで、大根・人参・白菜・玉ねぎ・ニンニクとしょうががみじん切りで入っています
骨付きですが、ほろっと取れるので、コラーゲンもお野菜も取れるという、寒い日には
もってこいのスープだと思います
カレーピラフは、ちょっとピリッとすると思います
今日のオススメです。今度はいつ出てくるか分りませんのでブログでチェックお願いしますね
お待ちしております
2012年01月12日
クリームパスタ
今日は寒いですねぇ
本日のオススメは、
しめじとベーコンと玉ねぎのクリームスパゲティ ランチセット￥８００
そして、体が温まる、シーフードリゾット 単品￥６５０
いかがでしょうか
辛いスパゲティもオススメです。
体の中からぽかぽかしましょう
ミネストローネスープも常時ありますよ
お待ちしています
2012年01月10日
福島＆沖縄『息吹』公演プロジェクト
『息吹』沖縄公演
今日はカンティーナに予告無しに、福島と沖縄の『息吹』プロジェクトメンバーが集まりました
（写真は共有＆乱用
）自分のブログでもユーロ（私）の写真を載せたこと１度くらいしかなかったのに、
吉澤さんに乗せられて・・もっと綺麗にすれば良かったですぅぅ
吉澤さんブログ
コザインフォブログ
福島と沖縄の実行委員の方々が、わざわざカンティーナに来てくださって、
本当に嬉しかったです
沖縄の方々が、福島の復興を願って、応援してくださる、そして福島の南会津から駆けつけてくださった
下村さんはじめ、若いメンバーの方々
ありがとうございます
公演を楽しみにしている方たちも多いと思いますので、出来るだけの協力をしたいと思います
2012年01月08日
鶏手羽元ほろほろスープ
昨日、圧力鍋で、２品作りました
鶏手羽元のコラーゲンスープ（写真下）
さんまのやわらか煮（写真左上）
右上は、朝市で買った、ユニオンのコロッケ（５つで９９円
）今日のブランチの写真です
鶏手羽元スープですが、手羽元は骨から軟骨も取れるほどほろほろです
コンソメ・鶏がらのもと・塩・コショウのみで味付けしてありますので薄味でさっぱり
大根・白菜・玉ねぎ・人参・ねぎ・ニンニク・しょうが入りで、野菜たっぷりです
身内で好評なので、近いうちにお店でも出そうかと検討中
さんまのやわらか煮は、さんまの頭と内臓を取ってある６尾をぶつ切りにして、圧力鍋で煮ました
骨まで食べられるのです。そして１日置くと、コラーゲンで煮汁がプルプルになっています
冷えたまま食べられるので、缶詰のさばとかさんまを思い出してください。
カルシウム不足すると、肥満になりやすいというテレビを見て、やっぱりカルシウムを
補わないとね・・と久しぶりに作ってみました
今日は正月の餅が余っていたので、スープに焼餅を入れて食べました、お腹いっぱい
お年頃は、コラーゲンとかいう言葉に弱い・・
今年は、女性に優しい、温かい・栄養のあるスープをいろいろ作って行きたいと思っています
新スープの登場の際は、ブログとfacebookにてお知らせしますね
facebook Koza Cantina
2012年01月06日
FMコザさん
FMコザの佐野さん
常連の健さんと一緒にご来店
佐野さんは、ジェノベーゼ食べながら・・・
「ご飯食べたいですぅ」という事で、白飯と一緒にパスタを召し上がっていました
面白い方ですね
いろんな方がいますが、佐野さんのご要望は初めてです
玉ねぎ抜きにして下さいとか（出来るものはしています）
唐辛子抜きにして下さいとか（最初から入っているものは出来ませんが）
シーフードアラビアータのアサリを抜きにして下さいとか（なんとか出来ます）
出来るだけ、お客様のご要望にお答えしています
明日から３連休ですが、日曜（定休日）以外は営業していますので
ご来店お待ちしています
2012年01月01日
２０１２年あけました！
２０１２年
新年あけましておめでとうございます
本年もカンティーナをよろしくお願い致します
昨日の年越し・沖縄そば
本日のお茶菓子＆年賀状書き
そして、
猫はベッドで丸くなる 
の ユーロ君
目隠しして寝ているの分りますか
掃除しては筋肉痛のわたくし・・
今年は、カンティーナ＆ユーロ君、健康でステキな１年を送れますように頑張ります
営業はじめは、１月４日からとなりますので、皆様のご来店を心よりお待ち申し上げます
2011年12月30日
今年もありがとうございました！
本日、最終日でしたのに、沢山のご来店ありがとうございました
いつも来てくださる常連さんや初めてのお客様もいらっしゃいました
そして、宝塚音楽学校から、本科生の田盛さんもご家族でいらっしゃいました
いつも仲良くして下さっている、宝塚ファン仲間もいらっしゃいました
今年も皆様に支えられて、何とか年を越せそうです
本当に皆様には感謝です、ありがとうございました
最後に、昨日の古シーサー君と、猫ユーロ君がご対面しました・・が
警戒心が強い猫ユーロ君は、クンクンするだけで隣には座ってくれませんでしたので、
単独で座っていたところの高さを大体測ってみましたら、
シーサー君と一緒くらいの３８cmでした
皆様、良いお年をお迎えくださいませ
営業はじめは、１月４日からとなります
2011年12月29日
魔よけしました！
カンティーナ入口上のミニ屋根に、新しいシーサーちゃんが付きました
台風で片方が壊れてしまったので、店の裏をお払いして、
大家さんがシーサーちゃんを付けてくださいました
下の石敢當も、店の入口左に大家さんが付けてくださいました
下のシーサー君は、相方を台風で無くしてしまい、今回取られてしまいまいした
しかし、どこかでみたような風貌・・・
昨日のユーロ君に似ていますね
大きさも一緒位だと思われます・・
座ったままの高さ、シーサー君３７ｃｍでした。。
あとでユーロ君も測って見ますね
明日は、今年最後の営業日です。
１７時まで営業していますので、ご来店お待ちしています
2011年12月28日
年末のユーロ（猫）くん
超元気になった、年末のユーロ（猫）です
今日は天気が良いので日向ぼっこ・・・
写真は苦手だって言ってるじゃーん
ちょっとはカメラ目線にしてやるか
尻尾くるりんで、可愛いお座り・・でも目はそらす・・
やっぱりカメラ嫌だなぁ
写さないで
もうダンボールに隠れてやる
facebook名前を変えました
友達申請できますhttp://ja-jp.facebook.com/people/Koza-Cantina/100003267537638
2011年12月27日
年末年始のお休みについて
カンティーナは、１２月３０日１７：００まで営業いたします
年末年始のお休みは・・・
１２月３１日（土）～１月３日（火）までとさせていただきます
年末、お時間がありましたら是非お立ち寄りくださいませ
2011年12月26日
クリスマス＜キャラケーキ
宝塚ファン友達とクリスマスパティーしました
ある組のトップさんの羽をしょった絵のキャラケーキ
素晴らしい
切るのが勿体無かったですが、美味しく頂きました
皆さんは、良いクリスマスを迎えましたか
年末年始に向けて忙しい毎日を送ると思いますが、寒くなってきましたので
お体に気をつけて毎日をお過ごしくださいませ
facebook始めました
http://www.facebook.com/pages/%E3%82%AB%E3%83%B3%E3%83%86%E3%82%A3%E3%83%BC%E3%83%8A/256407227758434
まだやり方があまり分らないので、ご指導よろしくお願い致します
2011年12月24日
福島の風
私の地元・福島県郡山市から、
小学校＆中学校の先輩のご夫婦＋従業員女子の３人でご来店されました
ラフテーを食べたいという事だったので、
写真の通り、４品作りました
右上：ラフテー
右下：アーサー汁
左下：ジューシー
左上：ゴーヤーチャンプル
それなりの味は出せたと思いますが、気に入って頂けたでしょうか
そして、お願いしておいた、郡山の銘菓
義父母にプレゼントしたいと思います
昨日は、師匠から誕生日プレゼントとして、焼き菓子を贈って頂き
どーしよー
お菓子ばっかりで太っちゃうでも勿体無いから、全部食べるけどね
右端のつげ櫛は、先輩からの誕生日プレゼント
こんな高級櫛をいただけるなんて、ありがとうございます
櫛に見合うような、ヤマデナデシコ・・目指そう
出来るかな2011年12月23日
2011年12月21日
ハッピーバースデー！サービス！
私事ですが・・
今日は夫婦ともに誕生日です
夫婦で同じ誕生日って、なかなか無いかも知れませんが
ちょうど５歳違いです
という事で、本日のみのサービス
ブログをご覧になって、ご来店の方に『キャラメルクリームアイス』をサービス
ご来店の際に、『ハッピーバースデー』という合言葉を言ってくださいね
お忘れなく
是非、お待ちしております
2011年12月19日
猫ユーロ君、元気になりました！
１ヶ月前に、原因不明で体調を崩していた、１１歳半のユーロ君
その１週間後には、足をビッコさせていました。また病院へ
しかし、またまた原因不明でした
結局、徐々に復活してまいりましたが、最近は元気すぎて
なんか、やる気満々です
このふてぶてしい顔・・・
朝はちょっと散歩へ出かけますが、１０分くらいで戻ってきます
その後は、夜のご飯まで殆ど寝てすごします
写真を撮ろうとすると、目つきがとっても悪くなります
写真は駄目みたい・・肖像権
ブログを読んだ方から、心配の声があって、ユーロも幸せ者ですねぇと思い、
ここで、元気宣言しておきます
また、来年も元気でいますように
週末の３連休は（日曜は定休日）、普通に営業していますよ
お待ちしております
2011年12月13日
辛いトマトソースをどうぞ！
昨日も寒かった
今日も寒いです・・・
昨年使っていたストーブが壊れてしまったので、寒くなってきた最近・・
日曜日にやっとストーブを買いました
昨日は、そのせいか・・体の芯から温まりたいお客様が多かったのでしょうね。
シーフードアタビアータが人気でした
辛いのが食べたくなるんですよねぇ
そして、ホットドリンクが出ます
お体に気をつけて毎日をお過ごし下さいね
ご来店お待ちしております
